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  • 2021-02-20 15:53:34

    酸辣粉主粉由红薯,红苕,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。酸辣粉源于西南民间,取食材至当地手工制作的红薯粉,味以突出酸辣为主而得名。酸辣粉是四川及重庆城乡间广为流传的汉族传统名小吃,是重庆人的爱。主粉由红薯,豌豆按比例调和,然后由农家用传统手工漏制而成。口味偏重,以酸...

  • 2021-02-20 15:51:16

    酸菜鱼始于成都江津的江村渔船。据传,渔夫将捕获的大鱼卖钱,往往将卖剩的小鱼与江边的农家换酸菜吃,渔夫将酸菜和鲜鱼一锅煮汤,想不到这汤的味道还真有些鲜美,于是一些鸡毛小店便将其移植,供应南往北来的食客。酸菜鱼属四川菜系,以其特有的调味和独特的烹调技法而著称。以鲜草鱼为主料,配以四川...

  • 2021-02-20 15:49:19

    卤肉又称之为卤菜,是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类;川卤在全国最普遍,多以红卤为主,潮汕地区卤肉最为出名,已走出国门。卤肉主要以香辛料和肉为主要原料加工而成。卤制调味品大多具有开胃健皮健裨,消食化滞等功效。中国以潮汕地...

  • 2021-02-20 15:46:32

    成都冒菜就像火锅一样,也是香辣可口。所谓冒菜,就是把各种菜:豆芽、藕片、豆腐、青菜等,放在一个用竹编的"帽子"里,然后放在一锅辣的老汤里面去煮,一会煮熟之后,再撒上一点佐料,就可以有滋有味地吃了。可调出适合各地的不同口味,适合于所有人群食用,香气扑鼻,回味悠长...

  • 2021-02-20 15:40:47

    麻辣香锅起源于重庆缙云山,结合了川渝两地的菜系特色,根据自身菜品特点加以改良,形成的一种集麻、辣、鲜、香、油、混搭为一体的特色菜品,其味道上具有辣而不燥、鲜而不腥、入口窜香、回味悠长等特点,是现在非常受消费者喜爱的特色菜品之一。麻辣香锅因为其下饭下酒的通用性,现在不管是正餐还是夜...

  • 2021-02-20 15:36:58

    麻辣烫选料丰富新鲜,各种肉食、禽类、水产、时令蔬菜、干鲜菌果。四季食物原料均可入锅,营养全面。一夹一烫便可食用,保留了大部分的营养,既鲜嫩可口,又有益健康。辣而不躁、香而不腻、温而不火、口感醇和。且兼有保养滋补、开胃顺气的功效,食客有酣畅淋漓的快感。

  • 2021-02-19 17:21:52

    “冒菜”相比火锅串串更加方便、实惠,既过了想吃火锅串串的瘾,又节省了金钱和时间。“冒菜”相比麻辣烫更加健康、美味,现在的人们越来越注重饮食的健康和营养,而冒菜恰好能够满足这一点,丰富多样的味道,干净健康的做法,冒菜培训哪家好,也大大的满足了消费者的需求,所以冒菜能够越来越受到消费...

  • 2021-02-19 17:05:18

    现如今烧烤生意反常火爆。那一个个烧烤店,烧烤摊,烧烤大排档等都成为了城市、州里夜生活的一道明亮美丽风景。食客们可以尽情地享福着烧烤加啤酒,野外饮酒,谈天说地,划拳放歌的豪放生涯。几乎全国每一座都会都有如许的隽永场面,这就为烧烤经营和特色烧烤培训供应了伟大的商机。